菇菇養生團圓鍋【華師父水餃】
年節時總會想搭配一些清爽又暖胃的湯品，利用當季蔬菜簡單爆香加入水餃煨煮，讓湯品和水餃的氣味一起融合，蓬萊米作的水餃皮顏色潤白，口感滑嫩，內餡淡淡的剝皮辣椒味，口味甘甜，吃得到肉的嚼勁，也飽附湯汁真美味。
食材
華師父剝皮辣椒風味水餃
8顆
日本滑菇罐頭
一大匙
鴻喜菇
半包
金針菇
半包
娃娃菜
2株
甜豆
6-7莢
蛤蜊
5顆
枸杞
10顆
洋蔥
10g
薑片
2片
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1 娃娃菜洗淨瀝乾，枸杞泡熱水洗淨瀝乾，洋蔥切絲，薑切片。 -
2 起鍋加一小匙油，爆香洋蔥/薑片後，放入鴻喜菇/金針菇/娃娃菜拌炒，倒入600cc熱開水後放入滑菇煮滾，放入剝皮辣椒水餃，邊煮邊攪拌。
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3 約煮8分鐘加入蛤蜊/甜豆和枸杞後調味，即可盛鍋上桌囉!!
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4 高纖蔬菜煮的湯頭鮮美，水餃Q彈，吃多也沒負擔。
小撇步
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