菇菇養生團圓鍋【華師父水餃】

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年節時總會想搭配一些清爽又暖胃的湯品,利用當季蔬菜簡單爆香加入水餃煨煮,讓湯品和水餃的氣味一起融合,蓬萊米作的水餃皮顏色潤白,口感滑嫩,內餡淡淡的剝皮辣椒味,口味甘甜,吃得到肉的嚼勁,也飽附湯汁真美味。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

華師父剝皮辣椒風味水餃 8顆
日本滑菇罐頭 一大匙
鴻喜菇 半包
金針菇 半包
娃娃菜 2株
甜豆 6-7莢
蛤蜊 5顆
枸杞 10顆
洋蔥 10g
薑片 2片
  • 1 娃娃菜洗淨瀝乾,枸杞泡熱水洗淨瀝乾,洋蔥切絲,薑切片。
  • 2 起鍋加一小匙油,爆香洋蔥/薑片後,放入鴻喜菇/金針菇/娃娃菜拌炒,倒入600cc熱開水後放入滑菇煮滾,放入剝皮辣椒水餃,邊煮邊攪拌。
  • 3 約煮8分鐘加入蛤蜊/甜豆和枸杞後調味,即可盛鍋上桌囉!!
  • 4 高纖蔬菜煮的湯頭鮮美,水餃Q彈,吃多也沒負擔。
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2016/12/09 發表 665 瀏覽

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9 個月前