蘆筍炒鮮菇

Shu Chi Laio
10 食譜 3 粉絲

香菇是天然提鮮的食材,只需要簡單鹽巴的調味,就可以帶出蘆筍的甜味,低脂健康又好吃!

份量
3 人份
時間
5 分鐘

食材

三朵
一把
少許
兩顆
少許
少許
  • 蘆筍切三段
香菇、杏鮑菇切片
紅蘿蔔切絲
蒜頭拍開切末

    蘆筍切三段 香菇、杏鮑菇切片 紅蘿蔔切絲 蒜頭拍開切末

  • 冷鍋放橄欖油、蒜末,開小火

    冷鍋放橄欖油、蒜末,開小火

  • 待蒜香飄出,加入菇類及紅蘿蔔絲ㄧ起炒

    待蒜香飄出,加入菇類及紅蘿蔔絲ㄧ起炒

  • 待菇類稍微出水,放入蘆筍,加點水,蓋鍋蓋悶約1~2分鐘

    待菇類稍微出水,放入蘆筍,加點水,蓋鍋蓋悶約1~2分鐘

  • 開鍋蓋拌炒,待蘆筍變色菇類變軟後加少許鹽巴調味即可上桌

    開鍋蓋拌炒,待蘆筍變色菇類變軟後加少許鹽巴調味即可上桌

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