蘆筍炒鮮菇
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香菇是天然提鮮的食材，只需要簡單鹽巴的調味，就可以帶出蘆筍的甜味，低脂健康又好吃！
份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
鮮香菇
三朵
杏鮑菇-小朵
三朵
蘆筍
一把
紅蘿蔔絲
少許
蒜頭
兩顆
鹽
少許
橄欖油
少許
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1蘆筍切三段 香菇、杏鮑菇切片 紅蘿蔔切絲 蒜頭拍開切末 -
2冷鍋放橄欖油、蒜末，開小火
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3待蒜香飄出，加入菇類及紅蘿蔔絲ㄧ起炒
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4待菇類稍微出水，放入蘆筍，加點水，蓋鍋蓋悶約1～2分鐘
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5開鍋蓋拌炒，待蘆筍變色菇類變軟後加少許鹽巴調味即可上桌
