蘆筍炒鮮菇

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香菇是天然提鮮的食材,只需要簡單鹽巴的調味,就可以帶出蘆筍的甜味,低脂健康又好吃!

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

鮮香菇 三朵
杏鮑菇-小朵 三朵
蘆筍 一把
紅蘿蔔絲 少許
蒜頭 兩顆
少許
橄欖油 少許
  • 1 蘆筍切三段 香菇、杏鮑菇切片 紅蘿蔔切絲 蒜頭拍開切末
  • 2 冷鍋放橄欖油、蒜末,開小火
  • 3 待蒜香飄出,加入菇類及紅蘿蔔絲ㄧ起炒
  • 4 待菇類稍微出水,放入蘆筍,加點水,蓋鍋蓋悶約1~2分鐘
  • 5 開鍋蓋拌炒,待蘆筍變色菇類變軟後加少許鹽巴調味即可上桌
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2016/11/07 發表 3,676 瀏覽

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