紹興醉雞

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入味醉雞是小團聚最適合的料理

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

雞胸肉 一份
枸杞 適量
紅棗 適量
紹興酒 200cc
  • 1 先將雞胸肉用錫箔紙包起來,放入電鍋蒸。(外鍋放兩杯水)
  • 2 另起一個小鍋子加入300 c.c水,紅棗,枸杞放入煮開,關火倒入200 c.c紹興酒 ,放涼備用
  • 3 待電鍋雞胸肉跳起將雞胸肉,放入紹興酒紅棗枸杞浸泡,放入冰箱 至少泡製4小時。(雞胸肉湯汁可ㄧ起倒入)
  • 4 要食用時切片即可食用。
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小撇步

浸泡時間要足夠,入味才好吃喔

2016/11/05 發表 4,872 瀏覽

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