紹興醉雞
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入味醉雞是小團聚最適合的料理
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
雞胸肉
一份
枸杞
適量
紅棗
適量
紹興酒
200cc
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1先將雞胸肉用錫箔紙包起來，放入電鍋蒸。（外鍋放兩杯水）
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2另起一個小鍋子加入300 c.c水，紅棗，枸杞放入煮開，關火倒入200 c.c紹興酒 ，放涼備用
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3待電鍋雞胸肉跳起將雞胸肉，放入紹興酒紅棗枸杞浸泡，放入冰箱 至少泡製4小時。（雞胸肉湯汁可ㄧ起倒入）
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4要食用時切片即可食用。
小撇步
浸泡時間要足夠，入味才好吃喔