黑糖燕麥蓮藕糕-快速料理

wang
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描述

健康懶人料理
發現家裡有兩包蓮藕粉,小時候都是加些糖用用熱水沖泡成糊狀當點心食用,其實做成冰冰涼涼的涼糕類點心也不錯。

時間

20 分鐘

食材

80g
適量
230g
35g
20~30g
適量

步驟

  • 水(230g)煮沸後將麥片(80g)及適量黑糖粉(視個人口味調成甜度)放入攪拌均勻浸泡約10分鐘,待麥片充分軟化降溫。

    水(230g)煮沸後將麥片(80g)及適量黑糖粉(視個人口味調成甜度)放入攪拌均勻浸泡約10分鐘,待麥片充分軟化降溫。

  • 蓮藕粉(35g)加20~30g水充分拌勻,讓蓮藕粉完全溶解,後倒入步驟一中將兩者充分攪拌均勻。

    蓮藕粉(35g)加20~30g水充分拌勻,讓蓮藕粉完全溶解,後倒入步驟一中將兩者充分攪拌均勻。

  • 取一可放入電鍋蒸煮的容器於底部抹上少許油份(沙拉油或橄欖油均可),倒入
步驟二的成品將表面抹平,後於至於電鍋於外鍋放一杯水蒸熟即可。
PS.上油份可以幫助成品必較好脫模。

    取一可放入電鍋蒸煮的容器於底部抹上少許油份(沙拉油或橄欖油均可),倒入 步驟二的成品將表面抹平,後於至於電鍋於外鍋放一杯水蒸熟即可。 PS.上油份可以幫助成品必較好脫模。

  • 取出成品若表面有水分先倒掉,於表面灑上少許黑芝麻核桃(可視個人喜好更換,蔓越莓、葡萄乾都很適合),放涼後置入冰箱冷藏,讓糕體硬一點再切會比較漂亮。

    取出成品若表面有水分先倒掉,於表面灑上少許黑芝麻核桃(可視個人喜好更換,蔓越莓、葡萄乾都很適合),放涼後置入冰箱冷藏,讓糕體硬一點再切會比較漂亮。

小撇步

1.如果做成無糖口味,食用時淋上適量的蜂蜜或是楓糖也是不錯的選擇。
2.可以視個人喜歡的口感增加或減少水分調整成品軟硬度。

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  • Una Fan
    Una Fan

    老公說好吃

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