食譜收藏寫食譜

蔥爆麻油腰花

蔥爆麻油腰花

廚房女漢子Rita's

712 食譜 7,794 粉絲

1,726 說讚 4 跟著做 2 留言

新增分類

限12字

新增分類

大火快炒，麻油香腰花脆！腰子處理好就不會有怪味道喔～
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2顆

1塊

2根

調味料

3湯匙

1湯匙

2湯匙

2湯匙

適量

香菇精或雞粉

少許

1
蔥和薑洗淨。
2
腰子剖半後，清除所有裡面白色和深紅色的部份泡水。
3
薑切片、蔥切段並將蔥白和蔥花分開。腰子瀝乾後再正面切花紋，並切成等量大小。
4
鍋內下麻油和香油，放入薑片和蔥白爆香，下腰花大火拌炒，放入米酒嗆炒後加入鹽和香菇精及水煮滾。
5
拌炒到熟後放入蔥綠及少許麻油即可。

2016/10/31 發表 3.1 萬瀏覽

廚房女漢子Rita's

712 食譜 7,794 粉絲

有 4 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多麻油腰花的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

看更多留言

請問腰花前置作業要如何除腥味呢？還是直接炒下去就可以了？謝謝你

10 months ago

作者回應

腰子剖半後，清除所有裡面白色和深紅色的部份泡水沖洗就能除去腥味了喔！！！

9 months ago

蔥爆麻油腰花大火快炒，麻油香腰花脆！腰子處理好就不會有怪味道喔～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaski...