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好幾天沒有PO食譜了，因為最近比較忙，但還是有拍一些照~趁有空的時候就可以PO~腰子很多人不太敢煮，因為不知道怎麼樣算熟，然後越煮越老，有人不吃也是因為有尿味，我之前做月子的時候就是吃那硬硬又臭臭的腰子~但我不敢跟婆婆說煮過熟了，後來問過媽媽~才知道腰子有特别的處理方法呢！
買腰子的時候，可以順便請店家幫你切好喔~不然就自己切~切好的腰子放入水中~不時的換水~水了顏色會越來越淡喔~一直到接近無色就可以了~這樣腰子內不好的味道才會散去喔~
泡好的腰子先川燙
起一油鍋~加入麻油~有人不喜歡麻油味太重~那也可以加一半的麻油~另外一半換成沙拉油~加入薑爆香
將腰子放下去快炒 加入鹽與米酒調味~兩三分鐘就可以起鍋囉~~不喜歡酒味的可以不要加酒~~
ㄚ曼達也不會做菜，現在走入家庭，我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單，我希望大家都可以一起來做料理，ㄚ曼達也期許自己，希望自己可以更進步！ 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/
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