【萬聖節限定】巫婆手指餅乾

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又到了一年一度的萬聖節
不知道從甚麼時候開始
台灣人好像很喜歡慶祝這個西洋鬼節了!
這次適逢假日,看到好多朋友都在換裝打卡啊
大家在派對狂歡,而我就在廚房慶祝萬聖節吧!
今天試做萬年不敗款的萬聖節餅乾--巫婆手指
樂樂也是第一次做
沒想到會那麼逼真!而且材料跟做法都不難
趕快來試試看唷

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份量8人份 烹調時間45分鐘

食材

無鹽奶油 100g
低筋麵粉 240g
糖粉 20g
黑糖 60g
一顆
無調味杏仁粒 適量
  • 1 先將奶油放置室溫軟化 用打蛋器稍微打至泛白
  • 2 加入糖粉與黑糖攪拌均勻 黑糖容易結塊,不過不用刻意去把它篩開 因為小小的黑糖球到時候在麵糰內的呈現 會像很自然的老人斑,讓巫婆手指更逼真唷!
  • 3 這時麵團已經呈現黑糖色啦~ 再把打散的雞蛋分3次加入
  • 4 分兩次加入低筋麵粉 稍微用用刮刀拌成團
  • 5 成為麵團後就兩隻手下去稍微搓揉一下 接著把麵團分成一顆顆約10g大小的球狀 這時可以開始烤箱預熱囉! 以170度預熱10分鐘~
  • 6 搓成長條~ 可以再搓細一點感覺會更逼真 我今天做的比較像胖女巫版本
  • 7 雙手比YA 朝麵團的兩邊壓下去 像圖中我的手這樣~
  • 8 在中間凸起處用刀壓上痕跡約3-4刀 前方將杏仁沾水壓入手指頂端 加入杏仁看起來就很逼真了有沒有!! 放入烤箱以170度烤20-25分鐘左右 就大功告成啦!
  • 9 配上大眼怪驚嚇的表情... 巫婆手指這麼逼真嗎 雖然這款餅乾外表嚇人 但其實吃起來有濃濃的黑糖香 真的好吃又簡單 不容易失敗喔
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樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

2016/10/30 發表 1,206 瀏覽

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討論共 1 則

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請問杏仁果需要用什麼東西黏嗎?這配方約做幾個?謝謝

22 天前