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萬聖節鮭魚花圈沙拉

萬聖節鮭魚花圈沙拉

描述

萬聖節要到了，不知道怎麼假鬼假怪嗎？趕快把這招學起來，要辦派對絕對吸睛又美味👻👻👻

44 說讚 3 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚先完成退冰，生菜洗淨，魚板、紅蘿蔔、結芽甘藍燙熟，馬鈴薯蒸熟備用

    鮭魚先完成退冰，生菜洗淨，魚板、紅蘿蔔、結芽甘藍燙熟，馬鈴薯蒸熟備用

  • 鮭魚退冰後用紙巾徹底擦乾水份後，兩面灑上鹽、胡椒、香料，進冰箱冷藏醃漬一下。

    鮭魚退冰後用紙巾徹底擦乾水份後，兩面灑上鹽、胡椒、香料，進冰箱冷藏醃漬一下。

  • 鮭魚切塊下鍋煎到兩面金黃香酥（要確定鮭魚有熟透）

    鮭魚切塊下鍋煎到兩面金黃香酥（要確定鮭魚有熟透）

  • 蒸熟的馬鈴薯去皮壓成泥，拌入少許美乃滋、鹽、胡椒，調成自己喜歡的味道，並裝入擠花袋。魚板和紅蘿蔔也用模具壓出形狀。

    蒸熟的馬鈴薯去皮壓成泥，拌入少許美乃滋、鹽、胡椒，調成自己喜歡的味道，並裝入擠花袋。魚板和紅蘿蔔也用模具壓出形狀。

  • 馬鈴薯泥在盤子上擠出一圈當底，這樣生菜放上去比較不會扁塌

    馬鈴薯泥在盤子上擠出一圈當底，這樣生菜放上去比較不會扁塌

  • 將生菜撕成小段鋪上去。

    將生菜撕成小段鋪上去。

  • 先放上鮭魚塊、結芽甘藍，空隙處補上紅蘿蔔和魚板。

    先放上鮭魚塊、結芽甘藍，空隙處補上紅蘿蔔和魚板。

  • 排好花圈放上屬於萬聖節顏色的緞帶就完成了✅

    排好花圈放上屬於萬聖節顏色的緞帶就完成了✅

小撇步

萬聖節顏色的食材還可以用柿子、栗子來代替，如果在路上有撿到漂亮的台灣欒樹果實，擦乾淨後加入花圈也很棒！
油醋醬或沙拉醬可以另外用小碟子盛裝好放一旁。

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花之玩的美味生活 25 食譜 83 粉絲

輕鬆有趣的料理方式，就是我的美味生活。

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