迷你巧克力蛋糕


Brenda Hsu
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這是一款不用打發的巧克力小蛋糕,非常非常簡單又快速!我是用12連模作的,也可以用杯子蛋糕的杯子作,不過烤溫可能要自己觀察自己抓唷!我只試過12連模。

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    步驟1是:全蛋打散加入砂糖攪拌均勻。
  • 2
    步驟2:低筋麵粉&可可粉&泡打粉量好之後過篩,放進去步驟1攪拌均勻。再加入100克融化奶油進去1&2攪拌均勻。
  • 3
    接著模抹上份量外的融化奶油&灑上低粉,敲一敲,再倒過來把多餘的粉敲掉,然後倒入8分滿麵糊進烤模。放入預熱200度的烤箱烤12分鐘即可!馬上出爐倒扣放涼。
2016/10/28 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論

共 4 則
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  • 廖品淋
    廖品淋

    請問如果用杯子蛋糕的模具可以做幾個,要烤幾度啊?

    Brenda Hsu
    作者Brenda Hsu

    這個我不清楚哦!我只做過12連模,如果要用紙模烤溫要自行拿捏。

  • Wendy Lai
    Wendy Lai

    請問一下
    食譜中說全蛋兩個
    但是圖片確有四個
    請問要使用幾個蛋才正確呢?

    Brenda Hsu
    作者Brenda Hsu

    抱歉😅因為我那天做了兩盤才拍照!是2個喔!

  • Ling Chen
    Ling Chen

    請問這個可以用其他的蛋糕模嗎?

    Brenda Hsu
    作者Brenda Hsu

    指5.6.7.8寸蛋糕模嗎?那個厚度我沒試過,不知道烤溫要多少呢

  • happy
    happy

    請問奶油加入時是溶化的嗎?

    Brenda Hsu
    作者Brenda Hsu

    是的。

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