迷你巧克力蛋糕
食材
低筋麵粉
100g
無糖可可粉
10g
砂糖
100g
全蛋
2顆
泡打粉
5g
無鹽奶油
100g
無鹽奶油
少許
低筋麵粉
少許
-
1步驟1是：全蛋打散加入砂糖攪拌均勻。 -
2步驟2:低筋麵粉&可可粉&泡打粉量好之後過篩，放進去步驟1攪拌均勻。再加入100克融化奶油進去1&2攪拌均勻。
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3接著模抹上份量外的融化奶油&灑上低粉，敲一敲，再倒過來把多餘的粉敲掉，然後倒入8分滿麵糊進烤模。放入預熱200度的烤箱烤12分鐘即可！馬上出爐倒扣放涼。
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