AliceInFOODLAND 9 食譜 7 粉絲 追蹤 原味貝果(麵包機揉麵) 描述 Q彈有嚼勁的貝果其實不難製做喔! #素食 #蔬食 123 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高筋麵粉 300克 水 160克 椰子油 5克 速發酵母 8克 鹽 一小撮 步驟 將椰子油加熱融化後放入麵包機與所有材料混合後約20分鐘 讓麵團在麵包機裡發酵40分鐘 接著依個人喜好做出自己喜歡大小的貝果在次發酵10分鐘 接著放到滾燙的熱水加一匙糖水燙,約25秒後再翻面繼續燙,最後放到烤箱220℃烘烤20分鐘左右直到表面上色 小撇步 用滾水燙越久貝果就會越有嚼勁喔!! 7,987 瀏覽 2016/10/28 發表