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原味貝果(麵包機揉麵)

原味貝果(麵包機揉麵)

描述

Q彈有嚼勁的貝果其實不難製做喔!

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食材

步驟

  • 椰子油加熱融化後放入麵包機與所有材料混合後約20分鐘

  • 讓麵團在麵包機裡發酵40分鐘

  • 接著依個人喜好做出自己喜歡大小的貝果在次發酵10分鐘

  • 接著放到滾燙的熱水加一匙糖水燙,約25秒後再翻面繼續燙,最後放到烤箱220℃烘烤20分鐘左右直到表面上色

    接著放到滾燙的熱水加一匙糖水燙,約25秒後再翻面繼續燙,最後放到烤箱220℃烘烤20分鐘左右直到表面上色

小撇步

用滾水燙越久貝果就會越有嚼勁喔!!

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