簡易蔘雞湯
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有電鍋食材都丟下去等它跳起來就行了很方便XD
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
烏骨雞
一份
高麗人參
一小束
紅棗
5
黑棗
5
枸杞
適量
酒
適量
鹽
適量
水
半鍋
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1備料 -
2鍋內放入雞肉，鋪上紅棗黑棗人蔘，倒入適量酒。枸杞可以先放也能等煮熟再放，看個人
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3放入電鍋，外鍋一杯水。
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4跳起後悶個十分，加入適量鹽調味即可
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5
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6
小撇步
雞肉可以事先川燙，不過我覺得麻煩就不燙了，也不會很髒。
煮完湯覺得太油的話，拿個大湯勺上面放冰塊，在熱湯上掠過油就會吸附上勺子。拿紙巾擦一擦重複動作就行了。