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有電鍋食材都丟下去等它跳起來就行了很方便XD

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
烏骨雞
一份
高麗人參
一小束
紅棗
5
黑棗
5
枸杞
適量
適量
適量
半鍋
  • 1
    備料
  • 2
    鍋內放入雞肉,鋪上紅棗黑棗人蔘,倒入適量酒。枸杞可以先放也能等煮熟再放,看個人
  • 3
    放入電鍋,外鍋一杯水。
  • 4
    跳起後悶個十分,加入適量鹽調味即可
  • 5
  • 6
小撇步

雞肉可以事先川燙,不過我覺得麻煩就不燙了,也不會很髒。
煮完湯覺得太油的話,拿個大湯勺上面放冰塊,在熱湯上掠過油就會吸附上勺子。拿紙巾擦一擦重複動作就行了。

2016/10/27 發表 3,786 瀏覽
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