簡易蔘雞湯

2016/10/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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有電鍋食材都丟下去等它跳起來就行了很方便XD

食材 (4 人份 30 分鐘

烏骨雞 一份
高麗人參 一小束
紅棗 5
黑棗 5
枸杞 適量
適量
適量
半鍋
  • 1 備料
  • 2 鍋內放入雞肉,鋪上紅棗黑棗人蔘,倒入適量酒。枸杞可以先放也能等煮熟再放,看個人
  • 3 放入電鍋,外鍋一杯水。
  • 4 跳起後悶個十分,加入適量鹽調味即可
  • 5
  • 6
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小撇步

雞肉可以事先川燙,不過我覺得麻煩就不燙了,也不會很髒。
煮完湯覺得太油的話,拿個大湯勺上面放冰塊,在熱湯上掠過油就會吸附上勺子。拿紙巾擦一擦重複動作就行了。

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