金瓜白豆乳龍膽石斑
利用南瓜、豆腐乳及味噌烹煮出美味的石斑魚料理!!
食材
飛洋水產龍膽石斑菲力魚片
2250g
南瓜
150g
白豆腐乳
30g
味噌
50g
海苔片
30g
白芝麻
1g
醬油膏
30g
鹽
4g
穀盛醇米霖
60g
二砂
60g
米酒
50g
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1 將魚肉以乾紙巾壓乾表面水份。 -
2 白豆腐乳、味噌、醬油膏、鹽、味淋、二砂糖、米酒調合，醃製龍膽石斑2小時。
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3 將醃好之龍膽石斑放入烤箱烤熟，以海苔襯底再將白芝麻灑上即可
小撇步
使用高雄海味推薦石斑魚，料理起來最安心也會最美味。
想要看影片邊學本道料理請連結
https://youtu.be/VFG1nYO5sSE
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