鮮菇菇雞湯

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份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

雞肉 四隻雞腿的量
香菇 看個人
紅棗 看個人
枸杞 看個人
老薑片 七片
一點點
米酒 一點點
冰糖 五顆
  • 1材料準備⬇️ •切段雞肉(部位依個人喜好) •新鮮香菇or乾香菇數朵 •紅棗、枸杞、老薑切片
  • 2調味料準備⬇️ 鹽巴一小匙、米酒兩大匙、冰糖兩顆 作法⬇️ 1.先把雞肉燙過去除血水及雜質後撈起備用 2.加入香菇、紅棗、枸杞、薑片、鹽巴、米酒、冰糖然後水加到八分滿再送去電鍋
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小撇步

📝送去電鍋悶煮過一次彈起後可以在內鍋裡再加一次水悶煮第二回,會比較入味而且雞肉會更軟爛

2016/10/25 發表 9,087 瀏覽

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