葉司閔 14 食譜 14 粉絲 追蹤 鮮菇菇雞湯 #家常菜 #湯 #雞湯 595 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 雞肉 四隻雞腿的量 香菇 看個人 紅棗 看個人 枸杞 看個人 老薑片 七片 鹽 一點點 米酒 一點點 冰糖 五顆 步驟 材料準備⬇️ •切段雞肉(部位依個人喜好) •新鮮香菇or乾香菇數朵 •紅棗、枸杞、老薑切片 調味料準備⬇️ 鹽巴一小匙、米酒兩大匙、冰糖兩顆 作法⬇️ 1.先把雞肉燙過去除血水及雜質後撈起備用 2.加入香菇、紅棗、枸杞、薑片、鹽巴、米酒、冰糖然後水加到八分滿再送去電鍋 小撇步 📝送去電鍋悶煮過一次彈起後可以在內鍋裡再加一次水悶煮第二回,會比較入味而且雞肉會更軟爛 1.1 萬 瀏覽 2016/10/25 發表