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肉燥拌地瓜葉

肉燥拌地瓜葉

描述

地瓜葉富含胡蘿蔔素、鎂和鈣,可安撫情緒、維持黏膜組織健康、幫助發育、促進排便、改善失眠、降低膽固醇。
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122 說讚

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料1

步驟

  • 將水倒入鍋中大火煮滾,放入油1大匙再放入地瓜葉汆燙(汆燙時間不宜過久,以免地瓜葉營養流失),再放入糖1匙(可減少葉菜的澀感)
燙熟撈起瀝水後盛盤。

    將水倒入鍋中大火煮滾,放入油1大匙再放入地瓜葉汆燙(汆燙時間不宜過久,以免地瓜葉營養流失),再放入糖1匙(可減少葉菜的澀感) 燙熟撈起瀝水後盛盤。

  • 放入調味料2在燙好的地瓜葉上攪拌均勻,即可盛盤端出。

    放入調味料2在燙好的地瓜葉上攪拌均勻,即可盛盤端出。

小撇步

汆燙葉菜類時可加油和糖減少澀感。

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