蟹肉白菜蓋飯 本來晚餐是蟹肉炒蛋+白菜滷 誰知煮到一半,懶病大發 索性把蟹肉一起加入白菜滷裡喇一喇 就變成今天這道蟹肉白菜啦! 只有蟹肉白菜跟飯的組合就姑且稱之為蟹肉白...

蟹肉白菜蓋飯


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本來晚餐是蟹肉炒蛋+白菜滷
誰知煮到一半,懶病大發
索性把蟹肉一起加入白菜滷裡喇一喇
就變成今天這道蟹肉白菜啦!
只有蟹肉白菜跟飯的組合就姑且稱之為蟹肉白菜蓋飯吧

食材
調味料
2大匙
2大匙
1大匙
適量
適量
  • 1
    大白菜切小塊(梗、葉分開);扁魚乾切絲;香菇、紅辣椒切片;蒜切細末;木耳切小塊
  • 2
    起油鍋,爆香扁魚、蝦米、蒜末,再炒香菇、木耳後,放入大白菜梗拌炒變軟(透明),再放大白菜葉拌炒,接著倒入蝦米水&清水、調味料(胡椒粉起鍋前再放)
  • 3
    蓋鍋蓋中小火燜煮白菜至喜愛的口感,最後再放蟹腳肉、甜豆莢、辣椒片,待蟹腳肉熟後,灑上胡椒粉即可
小撇步

*香菇建議用乾香菇,會較香(這次為了清冰箱,所以使用新鮮香菇),記得要事先泡水

2012/03/09 發表 5,461 瀏覽
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好吃!! 點個讚~ 但要找有信用的商家買蟹腳肉喔~
有的是發泡過的蟹腳,食之無味~ >"<

7 years ago
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好吃!! 但要找有信用的商家買蟹腳肉喔~
有的是發泡過的蟹腳,食之無味~ >"<

7 years ago

大家都在查

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