清蒸薑絲南瓜
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蒸熟的南瓜吃起來鬆軟甜甜的，淋上一點素蠔油，就是簡單的一道菜。沒吃完的南瓜放冰箱，冰涼之後就變一道小菜囉！
食材
南瓜
一半
嫩薑
1小塊
調味料
香油（芝麻油）
少許
素蠔油
適量
-
1南瓜去籽不去皮切塊，南瓜不要切太薄保留一點厚度。 -
2切好的薑絲鋪在南瓜塊上面，中小火蒸10～15分鐘。（南瓜塊的厚度影響熟成時間）蒸熟後滴幾滴香油，淋上素蠔油即可上桌。
小撇步
蒸熟的南瓜盤子底部會有一點水，稍微倒掉才不會影響之後加素蠔油的量。（水會稀釋濃度）