蘇菲的蔬食餐桌 43 食譜 225 粉絲 追蹤 清蒸薑絲南瓜 描述 蒸熟的南瓜吃起來鬆軟甜甜的,淋上一點素蠔油,就是簡單的一道菜。沒吃完的南瓜放冰箱,冰涼之後就變一道小菜囉! #家常食材 #南瓜 384 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 南瓜 一半 嫩薑 1小塊 調味料 香油(芝麻油) 少許 素蠔油 適量 步驟 南瓜去籽不去皮切塊,南瓜不要切太薄保留一點厚度。 切好的薑絲鋪在南瓜塊上面,中小火蒸10~15分鐘。(南瓜塊的厚度影響熟成時間)蒸熟後滴幾滴香油,淋上素蠔油即可上桌。 小撇步 蒸熟的南瓜盤子底部會有一點水,稍微倒掉才不會影響之後加素蠔油的量。(水會稀釋濃度) 2.3 萬 瀏覽 2016/10/25 發表