清蒸薑絲南瓜

蘇菲的蔬食餐桌
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描述

蒸熟的南瓜吃起來鬆軟甜甜的,淋上一點素蠔油,就是簡單的一道菜。沒吃完的南瓜放冰箱,冰涼之後就變一道小菜囉!

食材

一半
1小塊
調味料

步驟

  • 南瓜去籽不去皮切塊,南瓜不要切太薄保留一點厚度。

    南瓜去籽不去皮切塊,南瓜不要切太薄保留一點厚度。

  • 切好的薑絲鋪在南瓜塊上面,中小火蒸10~15分鐘。(南瓜塊的厚度影響熟成時間)蒸熟後滴幾滴香油,淋上素蠔油即可上桌。

    切好的薑絲鋪在南瓜塊上面,中小火蒸10~15分鐘。(南瓜塊的厚度影響熟成時間)蒸熟後滴幾滴香油,淋上素蠔油即可上桌。

小撇步

蒸熟的南瓜盤子底部會有一點水,稍微倒掉才不會影響之後加素蠔油的量。(水會稀釋濃度)

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