❤雞肉料理 ❤零難度好味蜜糖烤雞翼

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雖然在超市都買得到醃製好的雞翼,但有時候就是想換換口味,自己依照喜好調味不用怕太鹹含鈉量太高也不用擔心加了防腐劑等化學調味料,超簡單的做法你一定要試試。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

雞翼 10隻
豉油 30g
米酒 10g
味醂 10g
蜜糖 15g
胡椒粉 少許
砂糖 少許
大蒜 3瓣
  • 1 材料準備好,雞翼要切
  • 2 因為要讓雞翼醃製入味所以我正面切三刀
  • 3 背面切兩刀
  • 4 把所有調味料先放入碗中攪拌好倒入塑膠袋中並將雞翼丟進去揉一揉讓雞肉都沾到醬汁後丟進冰箱你就可以去呼呼大睡了
  • 5 隔天早上起來鋪張錫箔紙把雞翼放在上面(記得錫箔紙周圍摺起來以免醬汁流下來滴到烤箱會發出陣陣焦味),放入預熱200度的烤箱內烤10分鐘即可
  • 6 當表皮呈現漂亮的焦糖色就可以吃囉! 因為醃製前有用刀劃過所以超入味好吃!
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小撇步

味醂胡椒也可以視個人喜好增減、喜歡吃辣的朋友也可以將辣椒切末丟入一起醃製

食材: 雞翼/太古純正砂糖/金蘭生抽/金冠牌廣東米酒/AEON SUPERMARKET12蚊商店味醂/特惠牌黑胡椒粉/大蒜/晶巧古早味糖蜜
http://www.polestar.com.tw/product/554440fc4100c8e97c00020c/

2016/10/25 發表 3,998 瀏覽

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