蜜糖芥末籽汁烤雞翼

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份量2人份

食材

雞全翼 4隻
醃料:老抽、鹽、生抽、糖 適量
烤汁:蜜糖 2湯匙
烤汁:芥末籽醬 1湯匙
烤汁:鹽、油 少許
  • 1 雞全翼洗淨後抹乾,將醃料均勻地塗抹於雞全翼上。
  • 2 將蜜糖芥末籽烤汁放入密實袋中,再將雞全翼倒入醃大約2小時。
  • 3 焗爐預熱200度,於焗盤放上鍚紙及掃一層油。
  • 4 雞全翼取出放於焗盤上,烤汁盛起備用(不要倒掉)。
  • 5 以200度烤正面15分鐘,反轉再烤10分鐘。
  • 6 再反轉至雞全翼正面,掃上烤汁。
  • 7 以220度再烤10分鐘,即可。
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小撇步

用密實袋盛汁料醃食物,可以令食物更容易沾到醃汁,
這樣就可以更加入味,方便保存又乾淨。

2015/06/20 發表 5,985 瀏覽

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