蔓越莓手工餅乾

Patty Chen
2 食譜 8 粉絲

描述

第一次做蔓越莓手工餅乾,在備料時不小心把”克拉”看成”公克”,分量不是很確定🤣
過程中加了很多次麵粉,還是順利出爐啦🍪

時間

180 分鐘

食材

300克
150克
50克
一顆
適量

步驟

  • 材料先準備好,無鹽奶油室溫下軟化

    材料先準備好,無鹽奶油室溫下軟化

  • 無鹽奶油稍微切塊後,加入過篩糖粉

    無鹽奶油稍微切塊後,加入過篩糖粉

  • 開始打發至微微泛白

    開始打發至微微泛白

  • 把整顆蛋打均勻後,分次慢慢加入

    把整顆蛋打均勻後,分次慢慢加入

  • 打均勻後,再加入過篩後的麵粉

    打均勻後,再加入過篩後的麵粉

  • 最後再加入蔓越莓,可以用食用剪刀剪小一點

    最後再加入蔓越莓,可以用食用剪刀剪小一點

  • 打均勻後,準備保鮮膜包起來

    打均勻後,準備保鮮膜包起來

  • 包起來後調整形狀,本來是想用圓形,不小心變成玉米筍?!包好後拿去冷凍1小時

    包起來後調整形狀,本來是想用圓形,不小心變成玉米筍?!包好後拿去冷凍1小時

  • 定型後再切片,建議厚切太薄容易碎

    定型後再切片,建議厚切太薄容易碎

  • 烤箱預熱後,設定160度22分鐘,10分鐘後打開反面烤

    烤箱預熱後,設定160度22分鐘,10分鐘後打開反面烤

  • 烤好後悶個五分鐘後再打開

    烤好後悶個五分鐘後再打開

  • 放涼後即可享用啦🍪

    放涼後即可享用啦🍪

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Patty Chen
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