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Patty Chen

4 食譜 37 粉絲

蔓越莓手工餅乾

蔓越莓手工餅乾

描述

第一次做蔓越莓手工餅乾，在備料時不小心把”克拉”看成”公克”，分量不是很確定🤣
過程中加了很多次麵粉，還是順利出爐啦🍪
口感偏酥，因為比例看錯偏不甜，建議糖可以再多加一點點哦💛

191 說讚 6 一起做 1 留言

時間

180 分鐘

食材

低筋麵粉

300克
無鹽奶油

150克
糖

50克
雞蛋

一顆
蔓越莓

適量

步驟

材料先準備好，無鹽奶油室溫下軟化
無鹽奶油稍微切塊後，加入過篩糖粉
開始打發至微微泛白
把整顆蛋打均勻後，分次慢慢加入
打均勻後，再加入過篩後的麵粉
最後再加入蔓越莓，可以用食用剪刀剪小一點
打均勻後，準備保鮮膜包起來
包起來後調整形狀，本來是想用圓形，不小心變成玉米筍？！包好後拿去冷凍1小時
定型後再切片，建議厚切太薄容易碎
烤箱預熱後，設定160度22分鐘，10分鐘後打開反面烤
烤好後悶個五分鐘後再打開
放涼後即可享用啦🍪

2.6 萬瀏覽

2021/06/05 發表

Patty Chen 4 食譜 37 粉絲

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有 6 個一起做

楊姍
香酥脆😋好吃

黃玲玉
好吃，做成功了

蔓越莓手工餅乾：chi 一起做

chi
😍第一次做就上手

邱惠冠
好好吃阿

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Amanda Liang
請問蔓越莓要泡水嗎？
4 years ago

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