蔓越莓手工餅乾
描述
第一次做蔓越莓手工餅乾，在備料時不小心把”克拉”看成”公克”，分量不是很確定🤣
過程中加了很多次麵粉，還是順利出爐啦🍪
時間
180
分鐘
步驟
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材料先準備好，無鹽奶油室溫下軟化
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無鹽奶油稍微切塊後，加入過篩糖粉
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開始打發至微微泛白
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把整顆蛋打均勻後，分次慢慢加入
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打均勻後，再加入過篩後的麵粉
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最後再加入蔓越莓，可以用食用剪刀剪小一點
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打均勻後，準備保鮮膜包起來
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包起來後調整形狀，本來是想用圓形，不小心變成玉米筍？！包好後拿去冷凍1小時
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定型後再切片，建議厚切太薄容易碎
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烤箱預熱後，設定160度22分鐘，10分鐘後打開反面烤
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烤好後悶個五分鐘後再打開
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放涼後即可享用啦🍪
簡琦君