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VIP 專屬 起司培根馬鈴薯餅

起司培根馬鈴薯餅

描述

加入培根和起司的薯餅,口感味蕾整個大升級!!外皮烤的非常酥香,加了起司所以還會牽絲爆漿,非常好吃呢^^
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556 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 將馬鈴薯去皮後切塊蒸熟

    馬鈴薯去皮後切塊蒸熟

  • 蒸熟後壓成泥(可保留一些塊狀增加口感)

    蒸熟後壓成泥(可保留一些塊狀增加口感)

  • 加入鹽巴和黑胡椒拌勻

    加入鹽巴和黑胡椒拌勻

  • 培根煎熟後剪小塊加入後混合

    培根煎熟後剪小塊加入後混合

  • 最後放入切丁的切達起司拌勻

    最後放入切丁的切達起司拌勻

  • 用手將馬鈴薯泥捏成圓形

    用手將馬鈴薯泥捏成圓形

  • 略微壓平後抹上蛋液,烤箱200度烘烤10分鐘,或用瓦斯爐煎成焦黃即可

    略微壓平後抹上蛋液,烤箱200度烘烤10分鐘,或用瓦斯爐煎成焦黃即可

  • 外皮酥香,裡面柔軟又會牽絲的超好吃薯餅就完成囉~

    外皮酥香,裡面柔軟又會牽絲的超好吃薯餅就完成囉~

小撇步

▲ 營養師小叮嚀▲
培根屬於超高脂的肉類,油脂和飽和性脂肪酸含量都非常高,建議可以利用其他低脂一點的肉類替換,或者先乾煎培根,將一些油逼出後,除了減少油脂以外還可以讓培根更香。

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美味的食物是建立幸福的橋樑!這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine

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