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蘇菲的彩色城堡
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【 糖蜜日式丸子】15分鐘就可以完成喔!

【 糖蜜日式丸子】15分鐘就可以完成喔!

描述

開心做料理,料理開心做!
只要15分鐘,這道糖蜜日式丸子就可以輕鬆完成喔。不僅和玩得開心,也做得開心,也吃得開心喔!

詳細圖文作法:
http://0rz.tw/XUKTw
歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事喔https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

沾醬

步驟

  • 準備攝氏約60度的溫水,加入糯米粉(不用過篩),一邊加水,一邊揉勻。

    準備攝氏約60度的溫水,加入糯米粉(不用過篩),一邊加水,一邊揉勻。

  • 將揉好的糯米糰分成3球,每份約90g。

    將揉好的糯米糰分成3球,每份約90g。

  • 其中兩等份分別加入綠茶粉和芝麻粉後,揉勻。

    其中兩等份分別加入綠茶粉和芝麻粉後,揉勻。

  • 分成易入口的小丸子後,搓圓。

    分成易入口的小丸子後,搓圓。

  • 水滾後,將丸子放入,丸子浮起後再煮約3分鐘。

    水滾後,將丸子放入,丸子浮起後再煮約3分鐘。

  • 將丸子撈起,放到冰水中冰鎮一下,丸子馬上就變的QQ的喔!

    將丸子撈起,放到冰水中冰鎮一下,丸子馬上就變的QQ的喔!

  • 撈起三溫暖後的丸子再沾上一層綠茶粉和芝麻粉,顏色會更漂亮喔!因為整個過程都沒有加糖,所以直接沾糖蜜吃,就非常好吃了喔!

    撈起三溫暖後的丸子再沾上一層綠茶粉和芝麻粉,顏色會更漂亮喔!因為整個過程都沒有加糖,所以直接沾糖蜜吃,就非常好吃了喔!

小撇步

雖然只用糯米粉和溫水,製作過程不但完全不黏手,而且多了冰鎮丸子的這道手續後,丸子吃起來真的還挺Q的,而且也不會黏牙喔!Q軟的丸子,沾上天然ㄟ古早味糖蜜,真的實在太對味了!

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蘇菲的彩色城堡 157 食譜 2,519 粉絲

大家好,我是愛煮菜、購物與旅行的 Clare。 在這裡跟大家分享我的料理心得,歡迎大家上「蘇菲的彩色城堡」跟我分享大小事。 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

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留言

共 2 則
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  • 黎安
    黎安

    請問綠茶粉可以換抹茶粉嗎

    可以喔,主要是要調色用而已喔!

  • yusin
    yusin

    請問糖蜜是什麼

    你好,我的糖蜜購買網址,可以參考一下相關資訊喔! http://www.polestar.com.tw/product/554440fc4100c8e97c00020c/

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