和風蔬菜牛肉丸子
描述
和風蔬菜牛肉丸子；好吃又健康
蔬菜+和風醬汁燉煮後的淡淡甜味；非常搭配唷！
高麗菜放入高湯煮透後；非常入味好吃！
偶爾在家吃點清淡料理；和風牛肉丸子；可是我們家老公第一指定的菜餚！
希望大家一起輕鬆做料理；吃得好健康！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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牛絞肉250g（圖片是500g) 紅蘿蔔、洋蔥、芹菜；切丁備用
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將所有配料加入並拌勻 調味部分；日式調味鹽1.5小湯匙、胡椒粉少許
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拌勻所以配料；靜置（絞肉和蔬菜入味）
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左搓搓右捏捏；肉丸子大小-適中即可
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燒開鍋水700cc；將高麗菜葉放入鍋中燙熟；約8分鐘 高湯調味：雞粉少許、和風調味醬油1湯匙
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高麗菜煮熟入味後；將肉丸子放置鍋內中央燉煮 蓋上鍋蓋燉煮約8分鐘；稍微收汁即可起鍋！
小撇步
【和風蔬菜牛肉丸子食譜/菜譜做法】
1.將所有材料一起攪拌均勻。
2.將牛絞肉，捏成丸狀，事先煮滾開水將肉丸燙熟表面；即可撈起備用。
3.將高麗菜放入高湯哪，加入調味料煮滾後，再加入牛肉丸子，轉中小火燉煮約8分鐘至入味。
Alice Cheng
