百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
戀戀家
389 食譜 1.8 萬 粉絲

日式醬油丸子by戀戀家

日式醬油丸子by戀戀家

描述

今年元宵來點不一樣的吧!
日式丸子和台式湯圓的作法差不多,只有在材料的比例上做一些改變而己。利用家裡一定會有的調味料,就可以作出很好吃的醬油丸子,沒有炭火也沒關係,那一圈美味的焦痕印記也可以有技巧的作出來。

更多日式醬油丸子製作小技巧,請到戀戀家 https://www.facebook.com/lovelovinghome

901 說讚 3 一起做

食材

醬油抹醬

步驟

  • 甜醬油醬:太白粉先用少量水調勻(份量內的水), 其他材料放入鍋內以最小火拌勻煮開,最後倒入太白粉水調勻煮開備用。

  • 取不鏽鋼盆,倒入糯米粉、在來米粉、溫水攪拌並揉成團(水量視成團與否增減),搓成圓長條狀,分切10g為一單位搓揉成湯圓。

    取不鏽鋼盆,倒入糯米粉、在來米粉、溫水攪拌並揉成團(水量視成團與否增減),搓成圓長條狀,分切10g為一單位搓揉成湯圓。

  • 另起一鍋熱滾水,放入湯圓煮至湯圓浮起熟後,撈出瀝乾放入冷開水中泡涼備用。

  • 先將竹籤串入丸子,在丸子上刷上一層薄薄的甜醬油醬。在平底鍋中倒入一些甜醬油醬,用小火將醬汁燒到水份有些收乾後,將丸子串至於其上。其間不時查看一下,有焦色即可起鍋

    先將竹籤串入丸子,在丸子上刷上一層薄薄的甜醬油醬。在平底鍋中倒入一些甜醬油醬,用小火將醬汁燒到水份有些收乾後,將丸子串至於其上。其間不時查看一下,有焦色即可起鍋

  • 盛盤後再視喜好分別淋上或抹上甜醬油醬/甜醬油醬即完成

3 萬 瀏覽
avatar
戀戀家 389 食譜 1.8 萬 粉絲

歡迎來戀戀家尋找其他好滋味 facebook: https://www.facebook.com/lovelovinghome 戀戀家痞克邦: http://llv0319.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 香菇雞湯 娃娃菜 金針菇 高麗菜飯 竹筍 櫛瓜 餅乾 杏鮑菇 白菜滷 馬鈴薯燉肉 番茄 排骨 高麗菜 早餐 酸辣湯 家常菜 義大利麵 涼拌小黃瓜 四季豆 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 炒麵 鮭魚 番茄炒蛋 打拋豬 馬鈴薯 茄子 雞湯 雞蛋豆腐 瓜仔肉 三杯雞 南瓜 台式泡菜 蒸蛋 滷肉 粽子 麻婆豆腐 湯麵 花椰菜 雞肉 糖葫蘆 菠菜 炒飯 糖醋排骨 小黃瓜 地瓜 雞胸肉 低脂高蛋白