無油優酪乳蛋糕(電子鍋)
食材
蛋黃糊
蛋黃
5個
原味含糖優酪乳
200cc
低筋麵粉
100g
蛋白霜
蛋白
5個
鹽或檸檬汁或白醋
一點點
小撇步
*若用無糖優酪乳,蛋白要加80g細砂糖(分2~3次加入)一起打發成蛋白霜。
*此用的是十人份電子鍋,並不適用在需在外鍋加水炊煮的電鍋哦。
*若用烤箱,則烤箱預熱後先用170度烤10分鐘,再調成150度烤45分鐘,烤好後以筷子插入蛋糕,筷子上沒沾黏就完成了。
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