❤早餐料理❤免揉麵團簡易好味蒸饅頭

小眼睛大世界
92 食譜 158 粉絲

早上偶爾也想來一個中式的餐點嗎? 配上豆漿讓滿滿的能量持續一整天吧! 免揉麵團只要低筋麵粉就可以完成的超簡易饅頭快來試試看吧!

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

110ml
5g
  • 材料準備好,淡奶先微波加熱至微燙(不可以太熱酵母會死掉微微燙即可)

    材料準備好,淡奶先微波加熱至微燙(不可以太熱酵母會死掉微微燙即可)

  • 把酵母撒進加熱過後的淡奶放一分鐘你可以梳個頭髮刷個牙先(笑)。一分鐘後把低筋麵粉撒入(不用過篩)攪拌均勻,包上保鮮膜放15分鐘不用管他。

    把酵母撒進加熱過後的淡奶放一分鐘你可以梳個頭髮刷個牙先(笑)。一分鐘後把低筋麵粉撒入(不用過篩)攪拌均勻,包上保鮮膜放15分鐘不用管他。

  • 15分鐘後回來看到麵團已經膨脹分4~5份

    15分鐘後回來看到麵團已經膨脹分4~5份

  • 如果想要包餡的朋友可以把麵團壓平(用手壓平就好了不用麻煩的用擀麵棍)包入喜歡的餡料即可

    如果想要包餡的朋友可以把麵團壓平(用手壓平就好了不用麻煩的用擀麵棍)包入喜歡的餡料即可

  • 我嘗試放了果醬,結果太貪心果醬放太多包不太起來....

    我嘗試放了果醬,結果太貪心果醬放太多包不太起來....

  • 放進電鍋中蒸15分鐘即可

    放進電鍋中蒸15分鐘即可

  • 一剝開就可以看到果醬或是起司融化的超誘人畫面喔!

    一剝開就可以看到果醬或是起司融化的超誘人畫面喔!

小撇步

1. 淡奶可以用牛奶或是豆漿代替,我是因為要銷庫存才用淡奶也可以增加奶香和甜味
2. 麵團不需要搓揉攪拌均勻即可
3. 麵皮壓平包餡料記得餡料不要太多麵皮不要太薄會炸開包不住,果醬記得糖漿不要放太多麵糰會因為濕度而黏膩不好包
4. 沒吃完可以放冰箱隔天蒸過再吃,放涼口感會比較乾硬

1.1 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
小眼睛大世界
92 食譜 158 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 3 則
default avatar

  • 솜사탕

    솜사탕

    請問淡奶是什麼?

    https://www.nestle.com.hk/brands/milk/carnationmilk 我不確定台灣有沒有

  • 請問,步驟3,我5分鐘後回來看,感覺不出麵糰有膨脹,那要繼續等嗎?還是直接進行步驟4?

    可能溫度不夠,你上面蓋一塊濕布丟微波爐小火一分鐘再看看,應該會膨脹。

  • 請問要如何讓濕軟的麵糰成型?

    你可以把麵團先放冰箱一下如果還是很濕軟再一點一點灑粉攪拌(不要一次灑太多會麵團會太硬)

網友都在看

大家都在查

鮭魚 梅干扣肉 鱸魚 米糕 牛排 梅子酒 蒜頭雞湯 豬腳 回鍋肉 鴨賞 壽喜燒 紅豆湯 雪q餅 雞胸肉 石斑魚 脆皮燒肉 潤餅 滷味 紅燒肉 滷豬腳 蝦子 糖醋排骨 新餐肉 香菇雞湯 麻油雞 櫻花蝦 部隊鍋 新豬肉 鹽水雞 鳳梨蝦球 滴雞精 水餃 鳳梨 蒜頭雞 砂鍋魚頭 米餅 糖醋魚 馬鈴薯燉肉 蘿蔔糕 桂圓紅棗茶 刈包 紅燒牛肉 東坡肉 燉牛肉 薑母鴨 紅燒獅子頭 發糕 泡菜鍋 羊肉爐 植物肉