❤早餐料理❤免揉麵團簡易好味蒸饅頭
描述
早上偶爾也想來一個中式的餐點嗎? 配上豆漿讓滿滿的能量持續一整天吧! 免揉麵團只要低筋麵粉就可以完成的超簡易饅頭快來試試看吧!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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材料準備好，淡奶先微波加熱至微燙(不可以太熱酵母會死掉微微燙即可)
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把酵母撒進加熱過後的淡奶放一分鐘你可以梳個頭髮刷個牙先(笑)。一分鐘後把低筋麵粉撒入(不用過篩)攪拌均勻，包上保鮮膜放15分鐘不用管他。
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15分鐘後回來看到麵團已經膨脹分4~5份
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如果想要包餡的朋友可以把麵團壓平(用手壓平就好了不用麻煩的用擀麵棍)包入喜歡的餡料即可
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我嘗試放了果醬，結果太貪心果醬放太多包不太起來....
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放進電鍋中蒸15分鐘即可
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一剝開就可以看到果醬或是起司融化的超誘人畫面喔!
小撇步
1. 淡奶可以用牛奶或是豆漿代替，我是因為要銷庫存才用淡奶也可以增加奶香和甜味
2. 麵團不需要搓揉攪拌均勻即可
3. 麵皮壓平包餡料記得餡料不要太多麵皮不要太薄會炸開包不住，果醬記得糖漿不要放太多麵糰會因為濕度而黏膩不好包
4. 沒吃完可以放冰箱隔天蒸過再吃，放涼口感會比較乾硬
