ㄚ曼達的廚房~鹹蛋苦瓜

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基本上呢,本小姐是不吃苦瓜的,記得國中校長曾這樣勸我吃苦瓜 "吃得苦中苦,方為人上人",但我還是沒有理他,繼續過著沒有苦瓜的日子;話說我老公一家都吃苦瓜,所以不吃的我也會煮給大家吃,以前是一條煮兩次,而且我只會兩種煮法,一種就是鹹蛋苦瓜,另外一種是豆鼓小魚苦瓜,後來也不知道為什麼~~我就敢吃苦瓜~告別了35年不吃苦瓜的日子

食材

苦瓜 1條
鹹蛋 2個
  • 1 苦瓜切半去籽後切片
  • 2 切好片的苦瓜入熱水煮一下~這樣比較不會苦
  • 3 起一油鍋 放入2大匙油 將鹹蛋切碎後入鍋~一直煮到起黃色小泡泡喔
  • 4 再把燙好的苦瓜加入拌炒~讓苦瓜上都沾有鹹蛋喔~就可以起鍋囉~
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2012/03/07 發表 9,985 瀏覽

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沒錯~~我也會死命的刮~~~不過事前川燙也是個好方法~~我才會煮到自己也敢吃~~

5 年前
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讓苦瓜不苦也有一方法哦^_^那就是苦瓜裡ㄉ白膜要刮乾淨就不苦囉.這是伊ㄍ廚師教我ㄉ.大家分享

5 年前