ㄚ曼達的廚房~蚵仔煎


ㄚ曼達
1,047 食譜 2.1 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

娘家在士林,每次去士林夜市都會吃個蚵仔煎,因為沒有吃到蚵仔煎就好像沒有去過士林夜市,後來嫁到彰化,雖然一樣有蚵仔煎,但味道就是不一樣~~且份量不多,於是嘴饞的時候~就自己來煎吧!

食材
適量
適量
兩個
麵糊
9大匙
2大匙
4大匙
醬汁
1杯
6大匙
2大匙
2大匙
1大匙
  • 1
    粉漿先調好 放在一邊 因為地瓜粉是顆粒狀 需要時間溶解
  • 2
    蚵抓一點點鹽 去水 沖洗乾淨 (不知道為啥最近買的蚵都有送小螃蟹)
  • 3
    起油鍋 先放蚵下去煎一下 然後舀倒入粉漿水
  • 4
    先打一個蛋下鍋 然後鋪平 加入小白菜後 再打一個蛋
  • 5
    翻面繼續煎 我喜歡吃焦焦的 所以煎比較久一些
  • 6
    起鍋後淋上醬汁就可以囉~~
  • 7
    醬汁做法: 1、六匙蕃茄醬、兩匙醬油膏、兩匙甜辣醬、半杯水 先攪勻,另外半杯水與太白粉攪勻 2、將1下鍋煮開後,再加入太白粉水勾芡 就可以起鍋備用囉
2012/03/07 發表 10.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
ㄚ曼達
1,047 食譜 2.1 萬 粉絲

有 22 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多蚵仔煎的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

阿基師曾說切記不要使用鹽巴清洗 http://www.youtube.com/watch?v=7FvUxlb_q_E#t=1m34s

6 years ago
user_avatar

TO Aslin Sara Por

8 years ago
user_avatar

我會做蚵仔煎的醬料了分享給大家

8 years ago
user_avatar

我會做蚵仔煎的醬料了分享給大家

8 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

ㄚ曼達的廚房~蚵仔煎 娘家在士林,每次去士林夜市都會吃個蚵仔煎,因為沒有吃到蚵仔煎就好像沒有去過士林夜市,後來嫁到彰化,雖然一樣有蚵仔煎,但味道就是不一樣~~且份量不多,於是嘴...