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香菇土豆麵筋

香菇土豆麵筋

描述

吃地瓜粥最喜歡搭配麵筋
尤其是醬汁拌粥特別開胃
將香菇與花生放入麵筋中一起煨煮
醬汁風味更提升ㄛ

463 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 所有食材備妥,香菇泡軟切塊
麵筋球洗淨,花生前一晚先泡水備用

    所有食材備妥,香菇泡軟切塊 麵筋球洗淨,花生前一晚先泡水備用

  • 先將花生用電鍋蒸熟備用
(內鍋鋪沾濕的餐巾紙,外鍋1.5杯水)

    先將花生用電鍋蒸熟備用 (內鍋鋪沾濕的餐巾紙,外鍋1.5杯水)

  • 起鍋倒一些油將香菇爆香

    起鍋倒一些油將香菇爆香

  • 將蒸好花生倒入一起翻炒

    將蒸好花生倒入一起翻炒

  • 將麵筋球一起倒入後加入所有調味料與香菇水
水要蓋過食材~若不夠再另外加水

    將麵筋球一起倒入後加入所有調味料與香菇水 水要蓋過食材~若不夠再另外加水

  • 將甘草放入煮滾後轉小火煨煮至入味完成

    將甘草放入煮滾後轉小火煨煮至入味完成

小撇步

調味料可依個人口感調整
花生與香菇份量自行增減
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