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吃地瓜粥最喜歡搭配麵筋
尤其是醬汁拌粥特別開胃
將香菇與花生放入麵筋中一起煨煮
醬汁風味更提升ㄛ

時間
20 分鐘
食材
麵筋球
一包
香菇
15朵
花生
一碗
醬油膏
2大匙
醬油
1小茶匙
砂糖
2茶匙
甘草
2-3片
  • 1
    所有食材備妥,香菇泡軟切塊 麵筋球洗淨,花生前一晚先泡水備用
  • 2
    先將花生用電鍋蒸熟備用 (內鍋鋪沾濕的餐巾紙,外鍋1.5杯水)
  • 3
    起鍋倒一些油將香菇爆香
  • 4
    將蒸好花生倒入一起翻炒
  • 5
    將麵筋球一起倒入後加入所有調味料與香菇水 水要蓋過食材~若不夠再另外加水
  • 6
    將甘草放入煮滾後轉小火煨煮至入味完成
小撇步

調味料可依個人口感調整
花生與香菇份量自行增減
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2016/02/22 發表 9,623 瀏覽
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