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花生醬燉雞


上班族的米其林計畫
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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
半顆
一顆
一大匙
一大匙
兩瓣
適量
適量
3碗
  • 1
    首先我們將洋蔥切丁、番茄切片、蒜切末、橄欖切片,就要準備開鍋囉。
  • 2
    熱鍋之後加一匙油,下洋蔥炒軟之後,加入臘腸、蒜末,炒到香味出來。
  • 3
    我們把料撥到一邊,在鍋子裡面下雞肉,記得要雞皮朝下,煎到表面像這樣金黃金黃之後,加入番茄、番茄糊、花生醬和三碗水,攪拌均勻之後就可以蓋上鍋蓋,小火燉煮 30 分鐘!最後記得開蓋用中火煮 10分鐘收汁。
  • 4
    最後加入黑橄欖與香菜做點綴就完成囉!
2016/10/16 發表 6,824 瀏覽
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