芋圓地瓜圓~親子DIY

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只要準備幾樣材料,
就可以和小寶貝一起享受做點心的時光,
自己做最好吃,
簡單,美味又好玩~

份量6人份 烹調時間90分鐘

食材

太白粉(不沾手用) 適量
芋圓
芋頭 200g
4大匙
牛奶 1大匙
太白粉 2大匙
樹薯粉 3大匙
地瓜圓
地瓜 120g
1.5大匙
牛奶 1大匙
太白粉 1大匙
樹薯粉 1.5大匙
  • 1 地瓜芋頭洗淨去皮,切成小塊放入電鍋,一杯水蒸熟,再稍悶15-20分鐘
  • 2 將蒸熟的地瓜塊及芋頭塊分別裝入大碗,趁熱加糖及牛奶,用叉子壓壓碎攪勻(可以請寶貝幫忙)
  • 3 先挖芋泥和地瓜泥一小匙在旁邊備用
  • 4 其他的芋泥和地瓜泥加入太白粉和樹薯粉拌勻。
  • 5 碗裡面乾淨不沾即可。(拍糊了😂)
  • 6 在桌面上灑些許太白粉防沾,請寶貝幫忙搓揉成條。
  • 7 哈,手工製的,大小不同的樂趣
  • 8 可以將一些地瓜圓,包入一些芋泥,搓圓。
  • 9 也可以芋圓包芋泥或包地瓜泥,搓圓,吃的時候,真的很驚喜喔!
  • 10 有包餡的搓圓,純芋圓和地瓜圓就是方形的。
  • 11 煮滾水,下圓,浮起,撈出,放冰水後,再放入調好的黑糖水或紅豆湯或其他甜湯,就可以吃囉~
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小撇步

陳太太的雞婆小叮嚀
沒吃完的就先冷凍起來,
要吃時再煮喔!
有問題,
請到陳太太的菜菜味https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1815401165361989&id=1728699240698849
討論喔~

2016/10/16 發表 3.5 萬 瀏覽

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不好意思 我沒有量匙 一大匙 大概是多少啊@@

8 個月前
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作者回應

一大匙約15c.c.左右,一匙約5c.c.左右。其實量匙只是量化,讓大家比較好抓量。您也可以用家裡在喝湯的瓷調羹或小朋友泡奶粉用的量匙來概抓量(當做一大匙,但記得要平匙喔~)想吃Q點,就多加一點粉,想吃原味就少一點粉。芋圓太甜,就甜湯少加些糖,不夠甜就甜湯多加些糖,這其實就是做這個甜點的樂趣喔~

8 個月前
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請問可否用地瓜粉取代樹薯粉?

10 個月前
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作者回應

可以喔!

10 個月前
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那備用的是……?

10 個月前
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作者回應

就是步驟8和9的餡料呀~😁

10 個月前