焗烤白醬起司馬鈴薯佐沙拉棒《蛋奶素》🍳

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晚餐吃膩麵飯~來客美式風格的烤馬鈴薯吧~風味十足又超簡單料理,一人一顆相當有飽足感!別少了高纖蔬菜水果去油膩~才能營養均衡少負擔喔!

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

馬鈴薯 兩顆
菇類、甜椒、毛豆仁 適量
起司絲 適量
芹菜 適量
紅蘿蔔 半根
美乃滋與番茄醬 適量
白醬
牛奶 約200cc
奶油 一小塊
起司絲 適量
麵粉 少許
鹽與胡椒 少許
  • 1帶皮美國馬鈴薯煮熟,水裡撒鹽煮到叉子可插入即可拿出放涼備用
  • 2在煮馬鈴薯時可準備蔬菜棒,芹菜與紅蘿蔔切段好入口,再用美乃滋與番茄醬1:1調和成千島醬
  • 3調千島醬
  • 4馬鈴薯放上錫箔紙切對半,依序放入起司絲、配料、鹽與胡椒、起司絲。 烤箱預熱200度十分鐘,可下火先烤十分再換上火180十分。若無上下火之分建議錫箔紙全包再全火烤比較不易焦,不過會沒那麼香~還是要顧一下火候喔
  • 5牛奶兩大瓢,煮滾下無鹽奶油一小塊、起司適量、麵粉少許,用文火攪拌成微濃稠白醬,再撒適量胡椒與鹽調味,備用。
  • 6約上下或共考15分鐘後就可以拿出,淋上白醬再撒些黑胡椒鹽調味~擺上沙拉棒切些水果~份量非常飽足營養也均衡囉!
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2016/10/17 發表 3,371 瀏覽

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