焗烤起司培根馬鈴薯
描述
澳洲馬鈴薯小巧可愛,吃起來甜又綿密,簡單加上培根和起司焗烤一下,就香氣十足。先蒸過再焗烤,速度就會快了很多,製作過程也很簡單。一次拿取一個,容易分食,做派對食物也很適合。
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🌹Claire尖寶媽
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食材
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5個
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2片
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適量
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適量
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適量
步驟
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澳洲馬鈴薯長這樣,一個很小巧,超市就有賣。
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削皮之後切一半(有人說不削皮也可以,看個人喜好),圓頂處平切下一點,就可以站立擺盤。
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處理好的馬鈴薯放入鍋中,擺入電鍋,外鍋放兩杯水,蒸到跳起後悶10分鐘拿出。
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等待馬鈴薯蒸好的同時,先將培根碎切,鍋中放一點油,將培根煎香後取出備用。
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剛剛煎過培根的油,拿來刷烤盤底部。(比較不會沾黏)
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蒸好的馬鈴薯擺上烤盤,灑一些海鹽調味。
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平均放上培根之後,撒上乳酪絲。
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烤箱先用兩百度預熱10分鐘後,將馬鈴薯放入烤箱,200度焗烤15-20分鐘左右至上色即可。(如果怕上色太深,也可以適時加蓋鋁箔紙)
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撒上一些洋香菜葉點綴就可以享用囉!(散落在烤盤底下的起司,烤成了脆片,一起享用也很好吃😋)
小撇步
1. 起司的上色程度,可以依個人喜好調整,上色深一點也很美味。