焗烤起司培根馬鈴薯
描述
澳洲馬鈴薯小巧可愛，吃起來甜又綿密，簡單加上培根和起司焗烤一下，就香氣十足。先蒸過再焗烤，速度就會快了很多，製作過程也很簡單。一次拿取一個，容易分食，做派對食物也很適合。
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🌹Claire尖寶媽
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食材
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5個
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2片
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適量
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適量
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適量
步驟
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澳洲馬鈴薯長這樣，一個很小巧，超市就有賣。
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削皮之後切一半（有人說不削皮也可以，看個人喜好），圓頂處平切下一點，就可以站立擺盤。
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處理好的馬鈴薯放入鍋中，擺入電鍋，外鍋放兩杯水，蒸到跳起後悶10分鐘拿出。
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等待馬鈴薯蒸好的同時，先將培根碎切，鍋中放一點油，將培根煎香後取出備用。
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剛剛煎過培根的油，拿來刷烤盤底部。（比較不會沾黏）
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蒸好的馬鈴薯擺上烤盤，灑一些海鹽調味。
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平均放上培根之後，撒上乳酪絲。
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烤箱先用兩百度預熱10分鐘後，將馬鈴薯放入烤箱，200度焗烤15-20分鐘左右至上色即可。（如果怕上色太深，也可以適時加蓋鋁箔紙）
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撒上一些洋香菜葉點綴就可以享用囉！（散落在烤盤底下的起司，烤成了脆片，一起享用也很好吃😋）
小撇步
1. 起司的上色程度，可以依個人喜好調整，上色深一點也很美味。
