清蒸花椰菜(無油煙。3分鐘)

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話說姊很愛將各種蔬菜炒成一盤,因為很省時,且可一次吃到多種營養素。
平時最常料理蔬菜的方法,是【用平底鍋清蒸】。
用這方法蒸蔬菜,簡單、快速、健康又美味,完全無油煙,是享用食材原味的好方法哦!

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份量2人份

食材

花椰菜 2朵
紅蘿蔔 1小塊
黑木耳 2大朵
黑胡椒 少許
少許
  • 1 取出平底鍋,倒入少許油,放入花椰菜、紅蘿蔔和黑木耳,倒入半碗水,開中火,蓋鍋蓋蒸煮。
  • 2 花椰菜變翠綠色時,打開鍋蓋。
  • 3 灑上黑胡椒和鹽,攪拌均勻,即可盛盤。
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小撇步

◎ 黑木耳用手撕碎好方便。
◎ 延伸閱讀 https://goo.gl/pRD2N2
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2016/10/12 發表 1.0 萬 瀏覽

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