清蒸花椰菜（無油煙。3分鐘）
話說姊很愛將各種蔬菜炒成一盤，因為很省時，且可一次吃到多種營養素。
平時最常料理蔬菜的方法，是【用平底鍋清蒸】。
用這方法蒸蔬菜，簡單、快速、健康又美味，完全無油煙，是享用食材原味的好方法哦！
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食材
花椰菜
2朵
紅蘿蔔
1小塊
黑木耳
2大朵
黑胡椒
少許
鹽
少許
-
1 取出平底鍋，倒入少許油，放入花椰菜、紅蘿蔔和黑木耳，倒入半碗水，開中火，蓋鍋蓋蒸煮。 -
2 花椰菜變翠綠色時，打開鍋蓋。
-
3 灑上黑胡椒和鹽，攪拌均勻，即可盛盤。
小撇步
◎ 黑木耳用手撕碎好方便。
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