Cindy媽咪 39 食譜 138 粉絲 追蹤 馬鈴薯蘑菇濃湯 描述 因為喜歡喝所以想要嘗試自己煮 這次在耶誕夜搭配義大利肉醬麵 蠻不錯喝的 28 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 洋蔥 半顆 蘑菇 20朵 培根 2片 馬鈴薯 1顆 鮮奶 少量 無鹽奶油 一小塊 昆布高湯 1罐半 步驟 先將馬鈴薯洗淨削皮 切成薄片 把洋蔥取一半切丁 蘑菇洗淨後切片 培根切成小塊狀 取平底鍋 熱鍋後 加入無鹽奶油與橄欖油 溶化後加入洋蔥丁拌炒炒軟後 再加入蘑菇片 拌炒炒軟後 再加入馬鈴薯薄片拌炒 最後加入高湯一起煮到沸騰 將全部的湯倒入湯鍋中 用食物攪拌棒將全部食材攪碎 最後再繼續用小火燉煮 平底鍋洗淨 熱鍋後 將培根塊放入 炒至些許焦黃後 全部放入湯鍋後一起煮 再加入些許鹽及黑胡椒調味 最後上桌前再加入少量的鮮奶 即告完成 小撇步 這次使用的是昆布高湯 本身就帶有鹹味 應該不用再加鹽 下次會改用雞高湯試試 8,320 瀏覽 2022/12/24 發表