無水酒蒸蛤蜊-簡易
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非常簡單的料理 適合週一下班後的夜晚！
只要有異地遊子必備之大同電鍋就行！
食材
材料
蛤蜊
250g
配料
米酒
250ml
蔥
1小根
薑
1小塊
蒜頭
2顆
辣椒
1根
九層塔
1小株
-
1食材準備 不厭其煩 1.蛤蜊泡海鹽吐沙後洗淨（一顆一顆洗搓） 2.薑切絲 蒜頭辣椒切片 蔥切段 -
21.電鍋加水約標準吃飯碗7分滿 （其實我是亂加，反正蛤蜊全開就好了！） 2.一枚中大碗-放入蛤蜊-米酒-所有配料撒上-放入電鍋（可以放個蒸架墊高一下-按下電源-坐等！
小撇步
有九層塔的可以加一些些進去，味道會更好！