無水酒蒸蛤蜊-簡易

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非常簡單的料理 適合週一下班後的夜晚!
只要有異地遊子必備之大同電鍋就行!

食材

材料
蛤蜊 250g
配料
米酒 250ml
1小根
1小塊
蒜頭 2顆
辣椒 1根
九層塔 1小株
  • 1 食材準備 不厭其煩 1.蛤蜊泡海鹽吐沙後洗淨(一顆一顆洗搓) 2.薑切絲 蒜頭辣椒切片 蔥切段
  • 2 1.電鍋加水約標準吃飯碗7分滿 (其實我是亂加,反正蛤蜊全開就好了!) 2.一枚中大碗-放入蛤蜊-米酒-所有配料撒上-放入電鍋(可以放個蒸架墊高一下-按下電源-坐等!
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小撇步

有九層塔的可以加一些些進去,味道會更好!

2016/10/04 發表 1,982 瀏覽

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