奶油菇菇烤雞燉飯

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中秋節過了
不知道大家家中是不是有剩下的食材呢?

如果有菇類和肉類
都很適合拿來做成燉飯喔!
材料好取得、做法也簡單~

這次樂樂是拿家中沒吃完的烤雞來做成燉飯
換個吃法,感覺新奇又好吃
趕快來看看吧~~

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份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

一般台灣米 一杯
洋蔥與菇類 適量
烤雞or雞肉 適量
醬油 30cc
200cc
米酒or蘭姆酒 40cc
鮮奶油 50cc
香料或起司粉 少許
  • 1 熱鍋後,將洋蔥、菇菇等蔬菜類先下鍋炒香 接著放入洗淨的米跟米酒(可以用蘭姆酒替代,也很香喔!) 燒至沸騰~
  • 2 接著倒入水、醬油慢慢煮 這個步驟會花費比較久的時間 要邊煮邊試米飯的熟度 水燒乾若米飯還是偏硬,就要加水繼續煮 過程約8-10分鐘左右
  • 3 煮到米飯熟度差不多之後 就可以加入烤雞啦! 把它撕得碎碎的 (P.s:如果是使用生肉,建議先料理熟透後再加入喔~) 接著加入鮮奶油,等調味拌勻之後就可以起鍋囉 加完鮮奶油之後會感覺燉飯的顏色淡一些 也有些奶香出來了呢~
  • 4 撒上一些香料或起司粉 如果重口味的朋友也可以灑一些胡椒唷^^ 這道簡單的菇菇雞肉燉飯就完成囉 在家也能吃到燉飯的感覺 真滴很幸福捏~~~ 做法也不難,推薦給大家下次試試看囉
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小撇步

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樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

2016/10/03 發表 3,154 瀏覽

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