烤雞煲仔飯-Costco烤雞變身系列
烤雞煲仔飯-Costco烤雞變身系列
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繼Costco烤雞變身系列 - 番茄紅酒烤雞直麵後，
又研發了新的烤雞變身料理，
運用烤雞本身的鹹香味，
在陶鍋裡與飯一起你儂我儂，
極成了這道烤雞煲仔飯嚕!
食材
米
2個米杯(洗好瀝乾)
雞高湯
3個米杯
Costco烤雞腿
2支
剩下的Costco烤雞油
可全下
辣椒
1根
蒜末
3-5瓣
義大利香料
適量(可省略)
炒過的洋蔥末
半顆
青花菜
少許(2-3瓣)
黑胡椒
少許
-
1雞腿去骨撕開，放入鍋中煎香煎脆。 -
2煎雞腿的同時，另熱陶鍋，加入炒過的洋蔥與袋子中剩餘的雞油。
-
3陶鍋中爆香辣椒蒜末，加入米炒一炒。
-
4加入雞高湯，雞腿肉擺上面，灑上義大利香料， 小滾後轉小火蓋鍋蓋煮個40-50分鍾。
-
5煮好前10-15分鍾開蓋，把青花菜塞進去，繼續悶煮~❤ 最後，等到聽到鍋子微微發出劈哩啪啦的聲音就是好啦!
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小撇步
我用的米是糙米，會煮比較久，
如果用一般白米要縮短烹煮時間喔!!
更多小撇步在這裡~
文章出處:
http://piggrut.pixnet.net/blog/post/149524404
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