烤雞煲仔飯-Costco烤雞變身系列

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繼Costco烤雞變身系列 - 番茄紅酒烤雞直麵後,
又研發了新的烤雞變身料理,
運用烤雞本身的鹹香味,
在陶鍋裡與飯一起你儂我儂,
極成了這道烤雞煲仔飯嚕!

食材

2個米杯(洗好瀝乾)
雞高湯 3個米杯
Costco烤雞腿 2支
剩下的Costco烤雞油 可全下
辣椒 1根
蒜末 3-5瓣
義大利香料 適量(可省略)
炒過的洋蔥末 半顆
青花菜 少許(2-3瓣)
黑胡椒 少許
  • 1 雞腿去骨撕開,放入鍋中煎香煎脆。
  • 2 煎雞腿的同時,另熱陶鍋,加入炒過的洋蔥與袋子中剩餘的雞油。
  • 3 陶鍋中爆香辣椒蒜末,加入米炒一炒。
  • 4 加入雞高湯,雞腿肉擺上面,灑上義大利香料, 小滾後轉小火蓋鍋蓋煮個40-50分鍾。
  • 5 煮好前10-15分鍾開蓋,把青花菜塞進去,繼續悶煮~❤ 最後,等到聽到鍋子微微發出劈哩啪啦的聲音就是好啦!
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小撇步

我用的米是糙米,會煮比較久,
如果用一般白米要縮短烹煮時間喔!!

更多小撇步在這裡~
文章出處:
http://piggrut.pixnet.net/blog/post/149524404
來當圓圓鼠的粉絲~
https://www.facebook.com/chubbymouse

2013/06/04 發表 4,723 瀏覽

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