烤雞腿蒜味飯

Name: 烤雞腿蒜味飯 by 忘憂草
Ingredients: 烤大雞腿 2支; 白米 1.杯; 三寶燕麥 半杯; 水 1.5杯; 蒜末 一大匙; 油 一匙; 唐辛子七味粉 少許; [調味料]鹽 少許; [調味料]白胡椒粉 少許; [調味料]烹大師 少許; [調味料]蠔油 少許

忘憂草

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跟著做

好X多買的烤大雞腿隔餐乏人問津~
加熱後風味又跑掉了!
再烤過更是乾硬難吃~
用點巧思一鍋到底~烤雞腿蒜味飯~
米飯裡吸收烤雞腿的香氣加上蒜香意外好滋味

食材

2支

1.杯

半杯

1.5杯

一大匙

一匙

少許

調味料

少許

少許

少許

少許

1
將白米洗淨泡水約30分鐘後瀝乾,大雞腿剁塊備用
2
三杯鐵鍋內放入油爆香蒜末後,倒入白米一起拌炒下調味料再加入半杯三好燕麥與1.5杯水蓋上鍋蓋
3
開小火煮滾用湯匙稍加攪拌,擺上雞腿塊蓋上(小火)煮約10分鐘熄火
4
再燜約3~5分鐘即可開蓋撒上少許唐辛子七味粉或是黑胡椒即可

小撇步

可改用砂鍋或是電子鍋
可用全白米或隨喜好變化
米飯軟硬度請自行調整~

2015/05/31 發表 6,831 瀏覽

忘憂草

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