Nando's烤雞腿&番茄飯

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英國的超市真的很好逛, 超多莫名其妙的調味料和神奇的食材,花點時間尋寶, 就可以省錢吃好料囉!

Nando's 是英國有名的連鎖餐廳, 利用超市的Nando's 烤雞醃醬就可以自己做好吃烤雞

剛開始記錄食譜的部落格:goo.gl/qCRwJk

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

雞腿 2隻
Nando's 烤雞醃醬 1/4罐
番茄 2顆
白米 1杯
胡椒, 鹽 適量
醬油, 米酒 適量
綜合香料 適量
  • 1前1天醃漬雞腿, 將胡椒, 醬油 米酒 綜合香料&Nando's 烤雞醃醬均勻抹在雞腿上, 放到冰箱醃漬24小時
  • 2預熱烤箱: 用火力5 簡單預熱5~10分鐘 (宿舍烤箱只有1~8的火力指標)
  • 3烤盤鋪上烘培紙, 把雞腿放到烤盤上然後拿叉子在雞腿上戳幾個洞讓雞腿比較容易熟透, 火力5 送入烤箱烤約20~30分鐘 , 約15~20分鐘時檢查烤雞
  • 4番茄飯: 洗好的米放入電鍋, 鋪上番茄並加入適量(隨便)的調味料, 煮好再把番茄和米飯攪拌就完成囉
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小撇步

Nando's 烤雞醬 ( Nando's Hot Peri-Peri Sauce) 超市有各種辣度可選擇, 超辣的其實不會很辣!

雞腿建議醃漬24小時, 反正放越久醃料就越入味

烤盤鋪上烘培紙可以當緩衝, 這樣雞腿不會黏烤盤, 事後就不用再洗刷油膩烤盤

每個烤箱火力不同, 請大家自己做實驗囉

2015/04/15 發表 6,660 瀏覽

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