蜜汁叉燒肉
描述
以蜂蜜醬汁醃漬入味，煎或烤出金黃恰恰，再佐以燒煮的醬汁，肉質鮮甜軟嫩，美味可口，好吃的叉燒肉也可在家輕鬆做喔!
歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
步驟
-
1.將豬肉清洗之。
-
-
3.將全部醃料加在豬肉上，並按摩揉捏幾下(也可用叉子將肉戳洞，易入味)， 完成後以保鮮盒或密封袋放冰箱冷藏1天。
-
4.起鍋，放少許的油，油熱後放入醃製好的豬肉，以小火煎烤的方式，將豬肉兩 面煎熟(內部沒有血色)。
-
5.再把醃肉汁(檸檬取出)倒入燒煮，至收汁(8-9分乾)，將肉取出放涼，剩餘的湯 汁取出，可當沾醬。
-
-
7.放涼的叉燒肉切薄片；擺入配菜，再擺上肉片即完成。
![2.蒜頭切末；檸檬切半後切片；準備[醃料]。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F836028%2F667576299ca861fc.jpg&width=800)
![3.將全部[醃料]加在豬肉上，並按摩揉捏幾下(也可用叉子將肉戳洞，易入味)，
完成後以保鮮盒或密封袋放冰箱冷藏1天。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F836029%2F5fc571ce44134e4a.jpg&width=800)
小撇步
1.豬肉可以以後腿肉,梅花肉…等替代。
如需要多做份量，醃料可依比例稍增加，可醃製蓋過肉品即可。
2.配菜可隨意搭配(如:蘿美,萵苣,紫高麗菜,洋蔥,檸檬…等)。
3.醃料的檸檬可以白醋替代或省略。
