剩咖哩醬再利用~咖哩燴飯

8 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

沒吃完的咖哩醬汁總是捨不得丟,留下來隔天可以煮個麵或炒飯用。
本來是要炒咖哩飯的,可是咖哩醬加多了變成了燴飯>_

食材 (2 人份

雞胸肉 1塊
肉絲 約半盒
洋蔥 半顆
西洋芹 4根
高麗菜 約1/4顆
剩下的咖哩醬 1碗
橄欖油 適量
雞肉醃料
黑胡椒粒 適量
義大利香料 適量
橄欖油 適量
肉絲醃料
米酒 些許
醬油 些許
黑胡椒粒 適量
  • 1 雞胸肉是前一天準備好的。將雞胸切適口大小,加入雞肉醃料拌勻,冰起來備用。
  • 2 肉絲加入肉絲醃料拌勻備用。
  • 3 洋蔥切絲,西洋芹去粗絲切小塊,高麗菜切粗絲。
  • 4 用少許橄欖油先煎雞胸肉,肉變白了就可起鍋備用。
  • 5 用同鍋加入洋蔥絲,如果油不夠就再加一點橄欖油,洋蔥絲炒軟後,加入肉絲拌炒。肉絲變色後再加入高麗菜絲和西芹塊炒勻。
  • 6 加入白飯翻炒一下。
  • 7 加入咖哩醬汁,拌炒均勻即可盛盤。 *冰過的咖哩醬可先用電鍋熱一下。
贊助
2016/10/01 發表 1,146 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣