【快速】剩咖哩義大利麵(米型麵)

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描述

剩下的咖哩,肉剩得不多,不想再單純地拌飯吃,最後一餐來做點變化!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

1碗公
半條
半個

步驟

  • 切一些配料。這是另一道菜要用的量,我只取了1/4。

    切一些配料。這是另一道菜要用的量,我只取了1/4。

  • 小黃瓜切小滾刀塊,也是共用的,我取1/4的量。

    小黃瓜切小滾刀塊,也是共用的,我取1/4的量。

  • 從冰箱拿出吃剩的咖哩,小火加熱。(這是泰式紅咖哩)

    從冰箱拿出吃剩的咖哩,小火加熱。(這是泰式紅咖哩)

  • 煮滾水,加入鹽,下義大利麵,煮到七分熟。(如米型麵的包裝上說煮12分鐘,就煮9分鐘。)

  • 麵煮好時,咖哩差不多也滾了,把麵瀝乾倒進去,轉中小火,把剩下的3分鐘煮完。
期間要持續攪拌,注意不要黏鍋底,如果太黏稠可加入一點水(一點就好)。

    麵煮好時,咖哩差不多也滾了,把麵瀝乾倒進去,轉中小火,把剩下的3分鐘煮完。 期間要持續攪拌,注意不要黏鍋底,如果太黏稠可加入一點水(一點就好)。

  • 煮好(時間到了)就可以起鍋囉!

    煮好(時間到了)就可以起鍋囉!

小撇步

義大利麵標準煮法都是麵芯有點硬的熟度,喜歡軟一點的口感要再煮久一點。

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