【快速】剩咖哩義大利麵(米型麵)


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剩下的咖哩,肉剩得不多,不想再單純地拌飯吃,最後一餐來做點變化!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
吃剩的咖哩
1碗公
小黃瓜
半條
甜椒
半個
義大利米型麵
200g
  • 1
    切一些配料。這是另一道菜要用的量,我只取了1/4。
  • 2
    小黃瓜切小滾刀塊,也是共用的,我取1/4的量。
  • 3
    從冰箱拿出吃剩的咖哩,小火加熱。(這是泰式紅咖哩)
  • 4
    煮滾水,加入鹽,下義大利麵,煮到七分熟。(如米型麵的包裝上說煮12分鐘,就煮9分鐘。)
  • 5
    麵煮好時,咖哩差不多也滾了,把麵瀝乾倒進去,轉中小火,把剩下的3分鐘煮完。 期間要持續攪拌,注意不要黏鍋底,如果太黏稠可加入一點水(一點就好)。
  • 6
    煮好(時間到了)就可以起鍋囉!
小撇步

義大利麵標準煮法都是麵芯有點硬的熟度,喜歡軟一點的口感要再煮久一點。

2017/05/22 發表 1,367 瀏覽
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