什錦時蔬燴飯
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颱風過後菜價一定是漲、漲、漲!這時不妨利用冰箱剩有的食材煮一大鍋什錦羹, 淋在白飯上, 呼嚕呼嚕把飯扒光光, 超滿足~
份量
4
人份
食材
麻油
1.5大匙
薑片
4片
蔥(切段)
1支
洋蔥(切絲)
1/2顆
芹菜(切片)
2支
大白菜(切絲)
3片
菇類
適量
木耳(切絲)
4朵
豆皮(切絲)
3圈
水
800mL
青江菜(切小條)
1株
調味料
醬油
2.5大匙
米酒
2大匙
醋
2大匙
鹽
適量
白胡椒粉
1/4小匙
芡汁
地瓜粉
5大匙
冷水
4大匙
看全部食材
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1鍋中倒入麻油, 將薑片及蔥段爆香. -
2再依序加入其餘食材拌炒.
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3倒入水和調味料煮滾後, 加入青江菜.
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4轉小火倒入芡汁攪勻就完成囉!
