港式咕嚕雞球 雞肉含豐富蛋白質,適合成長中的小朋友。

港式咕嚕雞球


平凡的日本煮婦生活
67 食譜 357 粉絲
收藏 345 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

雞肉含豐富蛋白質,適合成長中的小朋友。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
約300克
1-2個
1/2個
1/4茶匙
1隻
醃料
2茶匙
汁料
4湯匙
1湯匙
3湯匙
2.5湯匙
少量
  • 1
    將雞胸肉洗乾淨抹乾,去皮及切粒,加入醃料醃大約20分鐘。 青椒、洋蔥切片 菠蘿切粒及留少量罐頭水備用。
  • 2
    炸油燒滾至約170度,雞肉先瀝乾汁液後沾上適量粟粉及蛋液,放進鍋炸至金黃色,再用190度油翻炸30秒,放上涼架略去油。 青椒及洋蔥放入炸鍋略走油
  • 3
    另用油燒熱煎鍋,下蒜蓉略炒香,再放入所有材料炒勻,菠蘿除外。
  • 4
    另將汁料煮至糖完全溶化,加入粟粉水埋獻,關火後再倒入步驟3 所有材料及菠蘿粒,要快速撈勻。
小撇步

1. 埋獻後關火,要快速撈勻雞球,以防煮得太久外皮不脆。

2. 醋可選用米醋

2016/09/28 發表 6,876 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
平凡的日本煮婦生活
67 食譜 357 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

便當鳳梨酥飛利浦IH電子鍋洛神花燒肉滷味3M真空保鮮盒百香果芭樂蛋捲檸檬WMF快力鍋水波爐奇異果早午餐芒果枸杞鑄鐵鍋虎牌電子鍋披薩微波爐牛肉麵壽喜燒Bosch廚師機減肥餐迷迭香獅王洗碗精棉花糖素食奇亞籽普格義大利麵醬臭豆腐冰淇淋泡麵壽司鳳梨火龍果紅豆史雲生雞湯蜂蜜舒肥機秋葵土豆馬卡龍鮑魚芋頭南瓜濃湯拉麵涼拌小黃瓜水果