【台式點心】超簡易鳳梨酥

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鳳梨酥是台灣其中一樣最常見的伴手禮,酥酥的外皮加上甜甜的鳳梨酥餡,令人回味。做起來原來比想像中的簡單,而且把它簡易化,任何人都可以輕輕鬆鬆做出美味的鳳梨酥。

http://nicolelovesharing.blogspot.com/2016/03/blog-post.html

食材

外皮
麵粉 2杯
牛油 1杯
雞蛋 1個
菠蘿餡
罐頭菠蘿 1罐
砂糖 25克
粟粉 20克
  • 1 菠蘿餡: 把菠蘿切碎,加上砂糖和粟粉,攪拌均勻後放進微波爐2分鐘即可備用
  • 2 外皮: 把牛油揉進麵粉,加入雞蛋揉成麵團
  • 3 把烤箱預熱至200度
  • 4 把麵團分30克一個小球包進20克一個的菠蘿餡
  • 5 弄成一個球形或正方形後放進烤箱20分鐘即可
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2016/03/30 發表 4,533 瀏覽

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