【台式點心】超簡易鳳梨酥
鳳梨酥是台灣其中一樣最常見的伴手禮，酥酥的外皮加上甜甜的鳳梨酥餡，令人回味。做起來原來比想像中的簡單，而且把它簡易化，任何人都可以輕輕鬆鬆做出美味的鳳梨酥。
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食材
外皮
麵粉
2杯
牛油
1杯
雞蛋
1個
菠蘿餡
罐頭菠蘿
1罐
砂糖
25克
粟粉
20克
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1 菠蘿餡： 把菠蘿切碎，加上砂糖和粟粉，攪拌均勻後放進微波爐2分鐘即可備用
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2 外皮： 把牛油揉進麵粉，加入雞蛋揉成麵團
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3 把烤箱預熱至200度
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4 把麵團分30克一個小球包進20克一個的菠蘿餡
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5 弄成一個球形或正方形後放進烤箱20分鐘即可
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