客家麻吉-超簡易作法


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8 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb d9fd079f63f55a04 Picture?width=80&height=80

放入電鍋一杯半的時間就完成了~超級快速喔~

熱量
食材
糯米粉
200g
100g
牛奶
100g
半茶匙
植物油或沙拉油
1茶匙
2茶匙
口味
花生粉
酌量
糖粉
酌量
  • 1
    這次的糯米粉和花生粉是在家樂福買的
  • 2
    主要材料:糯米粉丶水丶牛奶
  • 3
    請依照順序:水加牛奶,慢慢把粉加入攪拌均勻,再放入調味料:鹽、糖丶油
  • 4
    繼續攪拌均勻
  • 5
    差不多是這樣的粘稠度,放進大同電鍋,外鍋1.5杯水
  • 6
    完成了!若想要很Q彈,可放進耐熱袋揉捏5分鐘左右~
  • 7
    花生粉的部分可再加上糖糖增加甜度
  • 8
    快速做法~很好吃喔~
2016/09/28 發表 12.1 萬 瀏覽
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討論共 18 則

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可以用鍋子蒸就好嗎?大約蒸多長時間?因為沒有把水放在鍋外的電鍋...

6 months ago
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作者回應

可以,應該約10分鐘左右,可以自己試試看喔

6 months ago
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我用太白粉抹在手上還是很黏
無法成形,怎麼辦?

a year ago
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作者回應

是不是比例放錯了呢?照比例應該是蒸好就直接完成了歐!

a year ago
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請問蒸的時間,如果太久會變像年糕一樣嗎?硬硬的

a year ago
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作者回應

不要蒸太久哦!太久會不會變硬我也不知道呢~不好意思嚕!

a year ago
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謝謝你,在國外還能吃到麻糬🤗

2 years ago
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作者回應

不客氣!😆👍🏻

2 years ago
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我的做出來是微黃色,是因為沒加牛奶嗎0.0?

2 years ago
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作者回應

可能哦~我是用白砂糖喔!

2 years ago
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請問麻糬完成品放入冷藏後,隔天吃會變硬嗎?
因為之前有做過一次麻糬....發現只要冰過都會變硬...

不知道市面上的麻糬為什麼冰了都不會變硬😂

2 years ago
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作者回應

市面的有可能有放修飾澱粉,或者是澱粉的品牌不一樣!如果真的吃不完就放冷凍,拿出來等他退冰以後也是可以吃~但是我都是當天吃完。

2 years ago
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請問吃的時候還是有糯米粉的味道,這算是正常嗎?

2 years ago
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作者回應

可能攪拌不均勻吧

2 years ago
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牛奶可用水代替嗎?

2 years ago
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作者回應

我沒試過吔~囗味會比較淡吧

2 years ago
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想請問做完後應該怎麼保存比較好 ~

2 years ago
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作者回應

份量不多,最好現吃哦~冰在冰箱會硬掉喔

2 years ago
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請問整個過程(包括電鍋蒸1.5杯水) 大概幾個小時?

2 years ago
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作者回應

約30分內

2 years ago