百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小圓廚房
8 食譜 50 粉絲

榨菜炒肉絲

榨菜炒肉絲

描述

中餐丙級菜色
301-7-01

160 說讚

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

醃肉料
調味料(依序加)

步驟

  • 榨菜切絲泡水,辣椒全切絲,里肌肉切絲備用 白絲及綠絲要分開放喔

  • 醃肉絲:酒1小T、鹽1/4T、水1大T,抓醃一下再加入太白粉1小T

  • 煮滾水分別川燙酸菜(5分鐘左右)及肉絲(約7分熟),撈起備用

  • 熱鍋取2大匙油潤鍋→榨菜絲稍炒個10秒左右→絲、白絲爆香→辣椒絲、肉絲→水1/4杯、酒1大T、鹽1/4小T、糖1/4小T拌炒→綠絲→少許香油→起鍋

小撇步

先炒榨菜絲是因為要把榨菜香味炒出來,這樣比較好吃
不過懶得記的話,當然也可以全部丟一丟一起炒無所謂啦^^

1.2 萬 瀏覽
avatar
小圓廚房 8 食譜 50 粉絲

對中式點心有濃厚的興趣,所以有時會嚐試用不同的配方做出好吃的中式點心~^^

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 雞胸肉 蒸蛋 鮭魚 香菇雞湯 炒麵 白菜滷 櫛瓜 娃娃菜 四季豆 馬鈴薯 低脂高蛋白 瓜仔肉 早餐 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 茄子 打拋豬 地瓜 雞蛋豆腐 高麗菜飯 豆腐 番茄 馬鈴薯燉肉 南瓜 粽子 台式泡菜 番茄炒蛋 糖葫蘆 三杯雞 麻婆豆腐 小黃瓜 高麗菜 菠菜 滷肉 蕃茄燉牛肉 家常菜 酸辣湯 餅乾 雞湯 炒飯 雞肉 玉米濃湯 湯麵 金針菇 竹筍 杏鮑菇 花椰菜 排骨