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紅豆湯圓乾爽版
加上酥皮的奶油香
超對味

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
紅豆泥
120g
酥皮
2片
小湯圓
12顆
砂糖
80g
  • 1
    紅豆600g 跟800cc水 砂糖100g 放入壓力鍋中 15分鐘燉煮
  • 2
    還有一點湯汁沒關係, 放涼後就會吸收變成紅豆泥
  • 3
    準備水鍋 煮湯圓
  • 4
    湯圓煮好會浮在水面
  • 5
    另外準備一鍋糖水,甜度高,用來浸泡湯圓
  • 6
    撈至糖水放涼 也讓湯圓吸取甜度
  • 7
    酥皮切成兩半 放上紅豆泥與湯圓
  • 8
    把酥皮捲起來
  • 9
    放入烤箱烤8分鐘 完成
小撇步

紅豆泥煮乾一點
烤起來才不會太軟唷!

2016/09/26 發表 1,859 瀏覽
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