百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
美魔女Jolyn
383 食譜 1.8 萬 粉絲

VIP 專屬 鼠尾草鮭魚燉飯

鼠尾草鮭魚燉飯

描述

[鼠尾草]此香料一般常被用於煮湯或加入肉類,可緩和味道,若加入沙拉,更能發揮養顏美容的功效。
使用此香料醃漬鮭魚,再以義大利米煮製而成的[鼠尾草鮭魚燉飯],吃來微香鮮甜,鮭魚帶著微微鼠尾草香氣,非常推薦可以一起試做的香料料理哦~

64 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 奶油熱鍋,加入少許洋蔥丁拌炒至微焦化

    奶油熱鍋,加入少許洋蔥丁拌炒至微焦化

  • 加入義大利米拌炒至半熟

    加入義大利米拌炒至半熟

  • 分批加入牛奶、高湯小火煮製

    分批加入牛奶、高湯小火煮製

  • 鮭魚抹上海鹽、黑胡椒粒、切碎的新鮮鼠尾草葉,醃20分鐘

    鮭魚抹上海鹽、黑胡椒粒、切碎的新鮮鼠尾草葉,醃20分鐘

  • 可利用另一煎鍋煎鮭魚至2面金黃

    可利用另一煎鍋煎鮭魚至2面金黃

  • 待燉飯快熟成時加入新鮮鼠尾草葉碎拌勻準備盛盤

    待燉飯快熟成時加入新鮮鼠尾草葉碎拌勻準備盛盤

  • 撒上帕瑪森起司[鼠尾草鮭魚燉飯]美麗上桌

    撒上帕瑪森起司[鼠尾草鮭魚燉飯]美麗上桌

小撇步

▲ 營養師小叮嚀▲
鮭魚肉富含w-3脂肪酸以外,肉中也含有類胡蘿蔔素,是很優質的魚肉,燉飯還有加入牛奶和起司,吃完一份燉飯就可以達到牛奶建議量的50%,能得到豐富的鈣質,幫助骨骼健康。

7,340 瀏覽
avatar
美魔女Jolyn 383 食譜 1.8 萬 粉絲

幸福是有程度的❤料理是有温度的❤美麗是有努力的 我是喜愛幸福、温暖、創意料理的♥美魔女Jolyn♥ 公佈常用品牌:淬釀醬油、得意的一天、工研味醂、烹大師、米酒、小磨坊香料、元本山海苔、芝司樂起司 公佈常用的好幫手:PHILIPS智慧萬用鍋、大同複合料理無水鍋、PHILIPS廚神料理機

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

餅乾 台式泡菜 鮭魚 湯麵 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 糖葫蘆 番茄 涼拌小黃瓜 早餐 瓜仔肉 滷肉 白菜滷 雞胸肉 三杯雞 菠菜 豆腐 炒麵 麻婆豆腐 番茄炒蛋 蒸蛋 竹筍 酸辣湯 茄子 雞湯 小黃瓜 南瓜 地瓜 馬鈴薯 四季豆 糖醋排骨 杏鮑菇 家常菜 高麗菜飯 櫛瓜 娃娃菜 打拋豬 雞肉 粽子 高麗菜 低脂高蛋白 玉米濃湯 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 炒飯 義大利麵 花椰菜 金針菇 排骨