快速宮保雞丁
食材
雞胸肉
1副
乾辣椒
4-5支
蒜末
1大匙
薑末
1小匙
花椒
少許
花生米
2大匙
醃料
太白粉
1大匙
醬油
1大匙
油膏
1大匙
米酒
1大匙
胡椒
少許
調味料
醬油
1大匙
米酒
1大匙
水
1大匙
糖
1小匙
醋
1小匙
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1 雞胸肉以醃料醃漬兩小時或隔夜也可以喔 薑蒜切碎，乾辣椒切段 -
2 起油鍋炒將雞丁炒到五分熟
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3 將肉推至鍋緣，補點油炒薑蒜末、花椒及乾辣椒
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4 加調味料拌炒，收到快乾再淋上一小匙白醋撒上花生米拌勻即可
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